DishoriaRecettes : Hiver (page 10)
En hiver, la cuisine cherche la chaleur et le réconfort : poireaux, choux, endives, carottes, panais, topinambours et agrumes. Les soupes, les gratins, les potées et les plats mijotés prennent le relais.
Rabokki coréen, gâteaux de riz et nouilles ramen dans une sauce gochujang, en une seule casserole25 min · 910 kcal par portionLe rabokki est la version réconfortante du tteokbokki : bâtonnets de riz fondants et nouilles ramen mijotent…
Cuisses de canard confites, jus au vin rouge et purée beurrée170 min · 1883 kcal par portionDes cuisses de canard marinées au sel et au thym, confites lentement au four dans leur graisse jusqu'à ce qu'…
Curry rouge thaï au tofu, petits épis de maïs et brocoli, pour la semaine50 min · 835 kcal par portionUn grand faitout de curry rouge crémeux au lait de coco, avec du tofu doré, des petits épis de maïs, du broco…
Buddha bowl quinoa, pois chiches rôtis et patate douce45 min · 1074 kcal par portionUn bowl végétal très généreux : quinoa, pois chiches rôtis aux épices, cubes de patate douce caramélisés, jeu…
Jus d'orange pressé minute, glaçons et zeste10 min · 256 kcal par portionRien de plus simple et de plus frais : des oranges bien juteuses pressées à la minute, servies sur glace avec…
Layer cake vanille, crème mascarpone, lemon curd et orange72 min · 590 kcal par portionUn gâteau à deux étages tendre et vanillé, fourré d'une crème légère au mascarpone et nappé d'un lemon curd m…
Marmelade d'orange maison, zestes fondants90 min · 274 kcal par portionUne marmelade ambrée aux fins zestes d'orange confits, légèrement amère et très parfumée. Elle se prépare en…
Dessert au spéculoos15 minUn dessert au spéculoos facile et prêt en quelques minutes avec seulement trois ingrédients. Parfait pour les…
Bœuf bourguignon210 min · 668 kcal par portionUn mijoté de bœuf longuement braisé dans un vin rouge corsé avec lardons, champignons et carottes. La viande…
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