DishoriaRecettes : Hiver (page 8)
En hiver, la cuisine cherche la chaleur et le réconfort : poireaux, choux, endives, carottes, panais, topinambours et agrumes. Les soupes, les gratins, les potées et les plats mijotés prennent le relais.
Chana masala végan, pois chiches mijotés aux épices50 min · 472 kcal par portionUn curry de pois chiches onctueux, mijoté dans une sauce d'oignons, de tomates et d'épices grillées (cumin, c…
Curry de pommes de terre, chou-fleur et petits pois aux épices douces30 min · 306 kcal par portionUn curry végétal rapide : dés de pommes de terre, fleurettes de chou-fleur et petits pois mijotés dans une sa…
Pain de viande aux pistaches et sauce tomate maison80 min · 491 kcal par portionUn grand classique familial et économique : un pain de viande moelleux de porc et de bœuf haché, parsemé de p…
Ragoût de pois chiches, pommes de terre et poivron au paprika, en une casserole40 min · 498 kcal par portionUn ragoût végétal complet cuit dans une seule casserole : les pois chiches, les pommes de terre et le poivron…
Haricots blancs à la saucisse fumée et à la tomate, en une cocotte45 min · 516 kcal par portionUn mijoté réconfortant sans trempage ni double cuisson : des haricots blancs en conserve, de la saucisse fumé…
Assaisonnement paprika fumé, ail et moutarde avec laque d'érable pour dinde rôtie90 min · 486 kcal par portionUn mélange pour une dinde rôtie de caractère : paprika fumé, ail, moutarde, thym et poivre, avec une laque de…
Cannelloni aux épinards et à la ricotta, sauce tomate, à congeler80 min · 437 kcal par portionDes tubes de cannelloni garnis d'épinards et de ricotta, nappés d'une sauce tomate maison et gratinés à la mo…
Buddha bowl quinoa, pois chiches rôtis et patate douce45 min · 1074 kcal par portionUn bowl végétal très généreux : quinoa, pois chiches rôtis aux épices, cubes de patate douce caramélisés, jeu…
Tamales mexicains au porc et sauce guajillo, cuits dans des feuilles de bananier210 min · 993 kcal par portionLes tamales sont des pâtes de maïs moelleuses, fourrées de porc mijoté dans une sauce de piments guajillo, en…
Layer cake vanille, crème mascarpone, lemon curd et orange72 min · 590 kcal par portionUn gâteau à deux étages tendre et vanillé, fourré d'une crème légère au mascarpone et nappé d'un lemon curd m…
Marmelade d'orange maison, zestes fondants90 min · 274 kcal par portionUne marmelade ambrée aux fins zestes d'orange confits, légèrement amère et très parfumée. Elle se prépare en…
Dessert au spéculoos15 minUn dessert au spéculoos facile et prêt en quelques minutes avec seulement trois ingrédients. Parfait pour les…
Bœuf bourguignon210 min · 668 kcal par portionUn mijoté de bœuf longuement braisé dans un vin rouge corsé avec lardons, champignons et carottes. La viande…
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