Recettes : Végan (page 7)

Aucun produit d’origine animale : ni viande, ni poisson, ni œufs, ni produits laitiers, ni miel. Les recettes véganes s’appuient sur les légumineuses, les céréales, les oléagineux, le tofu et les légumes pour des plats gourmands.

154 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Riz blanc nature, cuisson par absorption20 min · 284 kcal par portionLa technique infaillible pour un riz blanc aux grains séparés et moelleux, sans gaspiller d'eau ni surveiller…
• Rajma masala, curry de haricots rouges et riz basmati, pour la semaine60 min · 455 kcal par portionLe curry de haricots rouges du nord de l'Inde : des haricots fondants dans une sauce tomate-oignon parfumée a…
• Thé glacé noir au citron, infusé à froid10 min · 43 kcal par portionUn thé glacé tout simple, sans amertume : les feuilles infusent lentement au réfrigérateur plutôt qu'à l'eau…
• Marmelade d'orange maison, zestes fondants90 min · 274 kcal par portionUne marmelade ambrée aux fins zestes d'orange confits, légèrement amère et très parfumée. Elle se prépare en…
• Confiture de myrtilles à la pomme et au citron40 min · 159 kcal par portionUne confiture de myrtilles brillante et bien prise, sans pectine ajoutée : une pomme râpée apporte la pectine…
• Lentilles corail tièdes aux rubans de courgette, aneth et citron25 min · 670 kcal par portionDes lentilles corail cuites juste à point, citronnées et tièdes, déposées sous des rubans de courgette crue,…
• Compote pomme framboise vanille35 min · 137 kcal par portionCompote de pommes Gala et framboises parfumée à la vanille, onctueuse et équilibrée.
• Brochettes de légumes grillés au barbecue, marinade paprika fumé, ail et citron37 min · 240 kcal par portionDes brochettes colorées de courgette, poivrons, aubergine, oignon rouge et champignons, marinées dans une hui…
• Taboulé libanais au persil, menthe, tomates et citron35 min · 367 kcal par portionLe vrai taboulé libanais est avant tout une salade d'herbes : beaucoup de persil plat et de menthe finement h…
• Limonade maison à la framboise20 min · 125 kcal par portionUne limonade rose et acidulée préparée avec un sirop minute de framboises, du citron pressé et de l'eau pétil…

Régimes voisines

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