Recettes : Sans gluten (page 13)

Ces recettes ne contiennent ni blé, ni orge, ni seigle, ni leurs dérivés. Elles s’appuient sur le riz, le maïs, le sarrasin, la pomme de terre, les légumineuses et les produits naturellement sans gluten.

306 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Confiture de myrtilles à la pomme et au citron40 min · 159 kcal par portionUne confiture de myrtilles brillante et bien prise, sans pectine ajoutée : une pomme râpée apporte la pectine…
• Sardines grillées au barbecue, citron et persillade18 min · 212 kcal par portionDes sardines fraîches grillées entières, peau croustillante, simplement salées et arrosées de citron et d'une…
• Blancs de poulet grillés au barbecue, citron et romarin, courgette, aubergine et poivrons grillés38 min · 402 kcal par portionDes blancs de poulet marinés au citron, au romarin et à l'ail, grillés sur la braise avec des tranches de cou…
• Gambas grillées au barbecue, citron vert et menthe23 min · 266 kcal par portionDe belles gambas marinées à l'ail et au citron vert, saisies sur les braises quelques minutes seulement. Le p…
• Lentilles corail tièdes aux rubans de courgette, aneth et citron25 min · 670 kcal par portionDes lentilles corail cuites juste à point, citronnées et tièdes, déposées sous des rubans de courgette crue,…
• Côtelettes d'agneau au barbecue, croûte d'épices cumin, paprika et coriandre23 min · 1252 kcal par portionDes côtelettes d'agneau enrobées d'une croûte d'épices (cumin, paprika, coriandre, piment doux) délayée avec…
• Salade grecque express à la feta et aux olives noires10 min · 335 kcal par portionTomates, concombre, poivron et oignon rouge coupés en gros morceaux, olives noires et dés de feta, le tout as…
• Iced latte à la vanille5 min · 89 kcal par portionUn café au lait glacé, crémeux et à peine sucré, parfumé à la vanille. Le résultat ressemble à ceux des coffe…
• Tzatziki grec au concombre et à l'aneth15 min · 99 kcal par portionLa sauce fraîche du bassin méditerranéen : yaourt grec bien épais, concombre râpé et essoré, ail et aneth. À…
• Assaisonnement menthe, persil, ail et moutarde pour côtes d'agneau grillées27 min · 111 kcal par portionUne croûte d'herbes fraîches très parfumée pour 1 kg de côtes d'agneau : la menthe et le persil apportent de…
• Risotto au citron et aux courgettes, carpaccio de courgette crue30 min · 669 kcal par portionUn risotto frais et lumineux : le riz cuit tranquillement avec des dés de courgette qui fondent dans la crème…
• Brochettes de légumes grillés au barbecue, marinade paprika fumé, ail et citron37 min · 240 kcal par portionDes brochettes colorées de courgette, poivrons, aubergine, oignon rouge et champignons, marinées dans une hui…
• Langouste grillée au barbecue, beurre citronné à l'ail35 min · 427 kcal par portionUne langouste fendue en deux, grillée côté chair puis côté carapace, nappée d'un beurre fondu au citron, à l'…
• Bavette grillée au barbecue, sauce chimichurri maison25 min · 778 kcal par portionUne bavette bien saisie sur les braises, saignante à rosée, tranchée à contre-fil et servie avec un chimichur…
• Poulpe grillé au barbecue, paprika fumé, ail et citron23 min · 448 kcal par portionDes tentacules de poulpe déjà cuits, marinés à l'huile d'olive, au paprika fumé et à l'ail, puis grillés quel…
• Salade de gambas grillées, avocat, concombre et tomates jaunes21 min · 625 kcal par portionDes gambas grillées à l'ail et au citron, dressées sur un lit de jeunes pousses avec avocat crémeux, concombr…
• Limonade maison à la framboise20 min · 125 kcal par portionUne limonade rose et acidulée préparée avec un sirop minute de framboises, du citron pressé et de l'eau pétil…
• Smoothie fraise, banane et ananas5 min · 183 kcal par portionUn smoothie rose pâle, onctueux et fruité : fraises, banane mûre, ananas et yaourt nature, relevés d'un trait…

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