Recettes en moins de 30 minutes (page 8)

Une demi-heure suffit pour un vrai repas : plat de pâtes, poisson à la poêle, omelette garnie, curry de légumes ou salade complète. Ces recettes sont la base d’un planning réaliste pour les soirs de semaine.

284 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Pilaf de boulgour à la tomate, au poivron et à la menthe30 min · 377 kcal par portionUn pilaf de boulgour rouge et parfumé, cuit directement avec des tomates fraîches, un poivron et de l'oignon,…
• Omelette nature moelleuse10 min · 342 kcal par portionL'omelette du quotidien : baveuse à cœur, juste dorée, roulée en trois gestes. Quelques œufs, une noix de beu…
• Spaghettis au pesto de basilic maison25 min · 745 kcal par portionUn pesto vert éclatant préparé au mortier ou au mixeur, qui enrobe des spaghettis al dente. Cinq ingrédients,…
• Marinade turque au yaourt, paprika doux, ail et menthe pour brochettes de cuisses de poulet29 min · 614 kcal par portionUne marinade crémeuse au yaourt, relevée de paprika doux, d'ail, de menthe séchée et d'une pointe de tomate,…
• Tofu brouillé au curcuma et aux champignons, façon œufs brouillés végan20 min · 420 kcal par portionDu tofu ferme émietté, doré au curcuma, relevé de levure maltée... ou de simple moutarde pour une saveur d'œu…
• Tagliatelles crémeuses au jambon, brocoli et parmesan30 min · 658 kcal par portionDes tagliatelles enrobées d'une sauce crémeuse à l'échalote, au parmesan et à la muscade, avec des dés de jam…
• Frittata aux épinards, roquette et copeaux de parmesan25 min · 353 kcal par portionUne frittata moelleuse et haute, aux épinards fondus, couronnée de roquette poivrée et de copeaux de parmesan…
• Linguine aux épinards, noix, ail doré et citron25 min · 670 kcal par portionDes pâtes nappées d'une crème rapide d'épinards, relevées d'ail doré, de noix concassées et de zeste de citro…
• Matcha latte glacé5 min · 187 kcal par portionUn thé vert japonais fouetté jusqu'à devenir lisse, versé sur du lait froid et des glaçons. Une boisson verte…
• Pad thaï aux crevettes30 min · 810 kcal par portionLe célèbre sauté de nouilles thaïlandais : nouilles de riz, crevettes, œuf, pousses de soja et cacahuètes, re…
• Oignons rouges pickles express au vinaigre de cidre15 min · 34 kcal par portionDes lamelles d'oignon rouge qui virent au rose vif après une heure dans un bain de vinaigre de cidre, de sucr…
• Riz crémeux au brocoli, aux épinards et aux tomates cerises30 min · 493 kcal par portionUn riz façon risotto, onctueux grâce à l'amidon et à un peu de beurre, qui absorbe peu à peu de l'eau chaude…
• Riz sauté aux œufs, carottes, maïs et petits pois30 min · 486 kcal par portionUn riz sauté coloré façon wok : des dés de carotte et de courgette, du maïs, des petits pois et des œufs brou…
• Pois chiches à la tomate et au paprika, œuf poché15 min · 475 kcal par portionDes pois chiches en boîte réchauffés dans une sauce tomate relevée de paprika fumé et d'ail, couronnés d'un œ…
• Avocado toast aux œufs au plat13 min · 841 kcal par portionDes tartines de pain complet grillé, écrasé d'avocat citronné, surmontées d'œufs au plat et d'un peu d'aneth.…
• Calamars frits en pâte tempura, sauce chili douce et citron vert30 min · 472 kcal par portionDes anneaux de calamar enrobés d'une pâte ultra légère à l'eau gazeuse, frits quelques minutes pour rester te…
• Chimichurri argentin au persil et à l'ail10 min · 165 kcal par portionLa sauce verte et acidulée des grillades argentines : persil plat haché, ail, origan, vinaigre de vin rouge e…
• Galettes de pommes de terre et de courgettes, yaourt à la menthe30 min · 392 kcal par portionDes galettes croustillantes dorées, mi-râpées mi-fondantes, servies avec un yaourt frais à la menthe. Un plat…
• Taboulé libanais de boulgour aux herbes, tomates et grenade25 min · 292 kcal par portionLe vrai taboulé est surtout un salade d'herbes : beaucoup de persil et de menthe, un peu de boulgour fin, des…
• Marinade indonésienne à la sauce soja sucrée, à l'échalote et à l'ail pour brochettes de poulet30 min · 136 kcal par portionUne marinade façon sate ayam : sauce soja sucrée à la cassonade (un kecap manis maison), échalotes, ail et gi…
• Frittata aux champignons, tomates cerises et dés de dinde fumée25 min · 527 kcal par portionUne grande omelette épaisse cuite à la poêle puis gratinée, garnie de champignons, de tomates cerises, d'oign…
• Pickles de concombre à l'aneth et aux graines de moutarde20 min · 40 kcal par portionDes petits concombres croquants conservés dans une saumure vinaigrée, parfumée à l'aneth, à l'ail, aux graine…
• Cocktail de crevettes en verrines, sauce rose20 min · 242 kcal par portionLe grand classique des apéros d'antan en version verrines : crevettes décortiquées, concombre croquant et œuf…
• Mousse au chocolat au lait et copeaux, sans œufs25 min · 450 kcal par portionUne mousse douce et très onctueuse au chocolat au lait, préparée sans œufs : de la ganache montée avec de la…

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