Recettes en moins de 45 minutes (page 3)

Quarante-cinq minutes laissent le temps de mettre un plat au four pendant que l’on prépare l’accompagnement : gratins, tartes salées, volailles rôties en morceaux, plats en sauce. Une durée confortable pour un repas du soir un peu plus soigné.

446 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Salade de bœuf saignant, maïs grillé, avocat, feta et noix30 min · 898 kcal par portionUne salade-repas gourmande: tranches de faux-filet saisi saignant sur de la romaine croquante, maïs grillé à…
• Saint-Jacques snackées sur écrasé de patate douce au beurre noisette et champignons poêlés45 min · 352 kcal par portionDes noix de Saint-Jacques saisies au beurre pour une croûte dorée et un cœur nacré, posées sur un écrasé de p…
• Pommes de terre poêlées aux champignons de Paris, oignon et aneth30 min · 401 kcal par portionDes rondelles de pommes de terre dorées à la poêle, mêlées à des champignons de Paris saisis et à des oignons…
• Toasts de seigle à la ricotta citronnée, figues rôties au sésame et miel20 min · 502 kcal par portionUn toast qui joue sur tous les contrastes : pain de seigle croustillant, ricotta fouettée au citron bien fraî…
• Pommes de terre grenailles sautées, poivrons, champignons et kale30 min · 309 kcal par portionDe petites pommes de terre grenailles pré-cuites puis dorées à la poêle, mêlées à des poivrons rouges, des ch…
• Poires rôties au crumble de noix et à la cannelle45 min · 380 kcal par portionDes poires fondantes rôties au four, creusées puis garnies d'un crumble croustillant aux noix, à l'avoine et…
• Velouté de champignons de Paris, ail et crème légère40 min · 204 kcal par portionUn velouté lisse et profond en goût de champignons de saison, parfumé à l'ail et au thym, finissant sur quelq…
• Moules marinières25 min · 501 kcal par portionLes moules les plus simples et les plus fines : cuites à l'étouffée avec échalotes, vin blanc et persil. Dix…
• Salade d'automne aux pommes, noix, chèvre frais et grenade, vinaigrette miel-moutarde20 min · 327 kcal par portionUne salade de saison très croquante : pommes vertes en fines lamelles, chou kale massé, jeunes épinards, noix…
• Purée de pommes de terre maison40 min · 339 kcal par portionUne purée onctueuse et sans grumeaux, parfumée au beurre et à la muscade. La base parfaite pour accompagner v…
• Couscous express aux légumes d'automne : potimarron, carottes, chou et fèves30 min · 513 kcal par portionUn couscous végétal et parfumé : potimarron, carotte, navet et quartiers de chou mijotés en vingt minutes dan…
• Soupe de tomates maison aux croûtons40 min · 298 kcal par portionUne soupe de tomates veloutée, relevée d'ail et de basilic, que l'on mixe en dix minutes. Les croûtons dorés…
• Soupe de poireaux et pommes de terre aux herbes, croûtons à l'ail45 min · 285 kcal par portionLe potage du quotidien par excellence : des poireaux fondants et des pommes de terre cuits dans un simple bou…
• Muffins moelleux aux pommes et à la cannelle42 min · 447 kcal par portionDes muffins bien dorés, tendres à cœur, parfumés à la cannelle et garnis de petits dés de pomme fondants et d…
• Choux de Bruxelles rôtis au sirop d'érable, noix et parmesan40 min · 297 kcal par portionDes choux de Bruxelles rôtis à haute température pour obtenir des bords caramélisés, laqués d'un trait de sir…
• Pancakes moelleux aux fruits rouges25 min · 486 kcal par portionDes pancakes épais et aérés, dorés à la poêle, empilés et nappés de fruits rouges et de sirop d'érable. Une p…
• Tisane chaude aux canneberges, orange et romarin25 min · 72 kcal par portionUne tisane de saison qui réchauffe : canneberges, tranches d'orange, gingembre et romarin infusés doucement,…
• Tagliatelles crémeuses aux champignons de Paris et au basilic28 min · 559 kcal par portionDes tagliatelles nappées d'une sauce onctueuse aux champignons de Paris dorés à la poêle, échalote, ail et vi…
• Poires pochées au thé chaï, crème mascarpone au citron et pistaches45 min · 443 kcal par portionDes demi-poires pochées dans un sirop de thé noir aux épices chaï (cannelle, cardamome, girofle, gingembre),…
• Tranches de chou-fleur rôties aux herbes, quinoa et sauce yaourt-citron30 min · 576 kcal par portionDes tranches épaisses de chou-fleur rôties à 220 °C jusqu'à dorer, parfumées à l'origan, servies sur un quino…
• Camembert rôti coulant, sauce aux fruits rouges, thym et poivre30 min · 394 kcal par portionUn camembert entier rôti au four jusqu'à devenir coulant, nappé d'une sauce brillante aux fruits rouges, au b…
• Farfalle crémeuses aux épinards et aux lardons25 min · 616 kcal par portionDes farfalle enrobées d'une sauce crémeuse aux épinards frais, lardons fumés dorés, échalote et ail, parfumée…
• Darnes de saumon grillées au barbecue, champignons de Paris et beurre citronné29 min · 403 kcal par portionDes darnes de saumon marinées au citron et à l'aneth, grillées sur la braise avec de gros champignons de Pari…
• Conchiglie aux brocolis et au chou-fleur dorés, ail et piment28 min · 779 kcal par portionDes coquillettes géantes mêlées à des fleurettes de brocoli et de chou-fleur dorées à la poêle avec l'ail et…

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