Recettes en moins de 45 minutes (page 14)

Quarante-cinq minutes laissent le temps de mettre un plat au four pendant que l’on prépare l’accompagnement : gratins, tartes salées, volailles rôties en morceaux, plats en sauce. Une durée confortable pour un repas du soir un peu plus soigné.

446 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Mousse au chocolat au lait et copeaux, sans œufs25 min · 450 kcal par portionUne mousse douce et très onctueuse au chocolat au lait, préparée sans œufs : de la ganache montée avec de la…
• Gyūdon, bol de riz au bœuf et aux oignons mijotés à la japonaise30 min · 667 kcal par portionLe bol de riz du quotidien au Japon : fines tranches de bœuf et oignons mijotés dans un bouillon sucré-salé a…
• Assaisonnement croûte d'herbes, moutarde et ail pour filet mignon de porc42 min · 529 kcal par portionUne croûte verte et parfumée faite de persil, de ciboulette, de moutarde de Dijon et de chapelure, qui protèg…
• Tartine beurre de cacahuète, banane et graines de chia8 min · 487 kcal par portionUne grosse tranche de pain grillé tartinée de beurre de cacahuète crémeux, couverte de rondelles de banane et…
• Assaisonnement herbes de Provence, ail et huile d'olive pour blancs de poulet poêlés26 min · 315 kcal par portionUn assaisonnement méditerranéen tout simple : thym, romarin, origan et sarriette mélangés à l'ail et à l'huil…
• Bol de semoule, chou kale, tomates, radis et graines de courge20 min · 677 kcal par portionUne semoule moelleuse réhydratée à l'eau bouillante, servie avec du chou kale massé au citron, des tomates, d…
• Gnocchis à la sauce tomate express et à la burrata15 min · 733 kcal par portionDes gnocchis tendres enrobés d'une sauce tomate vive montée en quelques minutes avec de l'ail, de l'huile d'o…
• Rouleaux de printemps aux crevettes, menthe et basilic40 min · 256 kcal par portionDes rouleaux frais et transparents garnis de crevettes, de vermicelles, de crudités croquantes et d'herbes, s…
• Cookies moelleux aux pépites de chocolat27 min · 276 kcal par portionDes cookies dorés sur les bords, moelleux et fondants au centre, bourrés de pépites de chocolat. La pâte se p…
• Saumon laqué façon teriyaki, riz basmati, brocoli et edamame30 min · 591 kcal par portionUn pavé de saumon laqué dans une sauce soja-miel-gingembre, servi sur du riz basmati avec brocoli et edamame.…
• Pão de queijo, petits pains brésiliens au fromage45 min · 341 kcal par portionCes petites boules dorées, croustillantes dehors et élastiques et fondantes dedans, sont une spécialité du Br…
• Quinoa en bocal, maïs, tomates, oignon rouge et noix30 min · 442 kcal par portionUne salade de quinoa croquante et parfumée au citron vert, avec maïs, tomates jaunes, oignon rouge et noix, à…
• Crème catalane au citron et à la cannelle35 min · 293 kcal par portionLa cousine espagnole de la crème brûlée : une crème épaisse infusée au zeste de citron et à la cannelle, cuit…
• Hot-dog de rue, saucisse de Francfort, moutarde douce et ketchup15 min · 504 kcal par portionLe hot-dog de rond-point ou de marché de Noël : un pain moelleux légèrement toasté, une saucisse bien chaude,…
• Quesadillas au poulet effiloché, cheddar et poivron40 min · 795 kcal par portionDes quesadillas dorées et croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur : poulet effiloché aux épices…
• Tiramisu au café30 min · 393 kcal par portionLe dessert italien incontournable : des biscuits imbibés de café, une crème légère au mascarpone et une neige…
• Penne rosa à la sauce tomate crémeuse et au basilic35 min · 607 kcal par portionDes penne enrobées d'une sauce tomate veloutée, adoucie par un trait de crème et relevée d'une pointe de pime…
• Saumon croûté au pesto de pignons, riz de chou-fleur et haricots verts35 min · 877 kcal par portionUn pavé de saumon nappé d'un pesto de pignons et basilic, servi avec un riz de chou-fleur léger, des haricots…
• Mayonnaise maison à la moutarde et au citron10 min · 282 kcal par portionLa vraie mayonnaise française, ferme et brillante, préparée en dix minutes avec trois ingrédients de base. Un…
• Bowl de poulet grillé, riz, avocat et maïs, pico de gallo35 min · 883 kcal par portionUn bowl coloré et généreux : émincé de poulet épicé, riz basmati, avocat en lamelles, maïs sucré et petite sa…
• Nachos gratinés au fromage et au guacamole25 min · 583 kcal par portionUne plaque de tortilla chips nappées de fromage fondu, de haricots rouges et de tomate, servie avec un guacam…
• Spaghetti cacio e pepe, zeste de citron et poivre noir torréfié20 min · 554 kcal par portionLe classique romain, fromage et poivre, relevé d'un zeste de citron frais qui allège la crème. La clé : torré…
• Mug cake moelleux vanille-crumble, prêt en 3 minutes7 min · 494 kcal par portionUn petit gâteau moelleux cuit dans une tasse au micro-ondes, avec un dessus croustillant. Une idée de dessert…
• Feuilletés apéro aux saucisses cocktail et moutarde35 min · 430 kcal par portionDe petits feuilletés dorés qui cachent chacun une saucisse cocktail relevée d'une pointe de moutarde. Vingt b…

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