Recettes : Sans gluten (page 2)

Ces recettes ne contiennent ni blé, ni orge, ni seigle, ni leurs dérivés. Elles s’appuient sur le riz, le maïs, le sarrasin, la pomme de terre, les légumineuses et les produits naturellement sans gluten.

222 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Poires pochées au vin blanc et à la vanille, glace et pistaches45 min · 573 kcal par portionDes poires de saison pochées doucement dans un sirop de vin blanc, vanille et cannelle, servies avec des boul…
• Ratatouille rôtie au four75 min · 219 kcal par portionLes légumes du soleil rôtis ensemble au four avec du thym et de l'huile d'olive : aubergine, courgettes, poiv…
• Crème de potiron rôti, crème fraîche, grenade et graines de tournesol60 min · 323 kcal par portionUn potiron rôti au four pour une soupe veloutée au goût concentré et légèrement sucré, finie d'un nuage de cr…
• Salade tiède de lentilles vertes, patate douce rôtie, avocat et grenade30 min · 488 kcal par portionDes dés de patate douce rôtis au four à 220 °C, des lentilles vertes cuites al dente, de l'avocat fondant, du…
• Tian de légumes du soleil, aubergine, courgette et tomate au thym90 min · 256 kcal par portionUn tian provençal tout simple : des rondelles d'aubergine, de courgette et de tomate dressées en rosace sur u…
• Velouté de butternut au lait de coco, gingembre et citron vert45 min · 339 kcal par portionUn velouté de butternut rôti à la casserole, parfumé au gingembre et au curry doux, avec la rondeur du lait d…
• Soupe de poulet aux légumes, gingembre et citron vert80 min · 556 kcal par portionUne soupe claire et réconfortante où le poulet cuit doucement avec carottes, pommes de terre, haricots verts…
• Jus de carotte, orange et gingembre frais10 min · 133 kcal par portionUn jus éclatant et vitaminé : la douceur de la carotte, l'acidité de l'orange et une pointe piquante de ginge…
• Dés de patate douce rôtis, roquette, tomates cerises et parmesan30 min · 578 kcal par portionDes dés de patate douce rôtis au paprika, caramélisés et croustillants sur les bords, jetés sur un lit de roq…
• Imam bayildi, aubergines turques fondantes à la tomate et à l'oignon80 min · 323 kcal par portionUn grand plat de la cuisine turque : des aubergines grillées puis farcies d'une fondue d'oignons, de poivron…
• Assaisonnement baies de genièvre, thym et laurier pour filet de bœuf ou de biche40 min · 465 kcal par portionUn assaisonnement d'automne aux accents de sous-bois : baies de genièvre écrasées, thym, laurier et poivre, q…
• Poitrine de porc confite, laque miel-piment et purée de butternut195 min · 814 kcal par portionUne poitrine de porc cuite lentement jusqu'à devenir fondante, puis snackée et laquée d'un mélange miel, cidr…
• Bœuf mijoté à la tomate, carottes et pommes de terre175 min · 699 kcal par portionUn plat mijoté généreux de paleron fondant, de carottes et de pommes de terre dans une sauce tomatée parfumée…
• Salade de quinoa, grenade, chèvre frais, radis et noix de cajou27 min · 436 kcal par portionUne salade de quinoa fraîche et croquante : grains légers, persil et oignons nouveaux, radis en rondelles, gr…
• Champignons de Paris poêlés au beurre, ail et persil22 min · 127 kcal par portionDes petits champignons de Paris entiers saisis à la poêle jusqu'à devenir bien dorés, puis nappés d'un beurre…
• Assaisonnement cumin, coriandre et paprika doux pour jarrets d'agneau braisés165 min · 1495 kcal par portionUn assaisonnement chaleureux aux épices douces : cumin, coriandre, paprika et une pointe de cannelle, frottés…
• Polenta crémeuse aux panais rôtis et au chou kale croustillant30 min · 379 kcal par portionUne polenta onctueuse au parmesan, recouverte de panais rôtis caramélisés et de chou kale passé au four jusqu…
• Salade de bœuf saignant, maïs grillé, avocat, feta et noix30 min · 898 kcal par portionUne salade-repas gourmande: tranches de faux-filet saisi saignant sur de la romaine croquante, maïs grillé à…
• Saint-Jacques snackées sur écrasé de patate douce au beurre noisette et champignons poêlés45 min · 352 kcal par portionDes noix de Saint-Jacques saisies au beurre pour une croûte dorée et un cœur nacré, posées sur un écrasé de p…
• Pommes de terre poêlées aux champignons de Paris, oignon et aneth30 min · 401 kcal par portionDes rondelles de pommes de terre dorées à la poêle, mêlées à des champignons de Paris saisis et à des oignons…
• Soupe de légumes d'hiver maison55 min · 201 kcal par portionLa soupe de base à connaître : carottes, poireaux, pommes de terre et navet mijotés doucement, rustique ou mi…
• Pommes de terre grenailles sautées, poivrons, champignons et kale30 min · 309 kcal par portionDe petites pommes de terre grenailles pré-cuites puis dorées à la poêle, mêlées à des poivrons rouges, des ch…
• Magret laqué au vin rouge et aux figues, purée de patate douce à l'orange60 min · 695 kcal par portionUn magret à la peau croustillante, laqué d'une sauce brillante vin rouge, figue et vinaigre balsamique, posé…
• Soupe thaï de potiron au lait de coco, menthe et piment50 min · 236 kcal par portionUn potiron fondant mixé avec du lait de coco, du gingembre et un peu de pâte de curry jaune, finalisé par du…

Régimes voisines

• Végétarien369 recettes
• Végan109 recettes
• Sans lactose171 recettes
• Sans œuf85 recettes
• Riche en protéines80 recettes
• Pescétarien48 recettes
• Faible en glucides12 recettes