Recettes : Végétarien (page 26)

Une cuisine sans viande ni poisson, mais pas sans protéines : œufs, produits laitiers, légumineuses, tofu et céréales complètes composent des repas rassasiants. Cette sélection regroupe les recettes étiquetées végétariennes de Dishoria, des plats du quotidien aux desserts.

620 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Tarte aux tomates cerises et ricotta55 min · 301 kcal par portionUne tarte salée légère : pâte croustillante, appareil crémeux à la ricotta et aux œufs, et des tomates cerise…
• Galette feuilletée aux poires rôties, ricotta, noisettes et romarin60 min · 265 kcal par portionUne galette croustillante où des quartiers de poire dorés au beurre reposent sur un lit de ricotta citronnée.…
• Lentilles corail tièdes aux rubans de courgette, aneth et citron25 min · 670 kcal par portionDes lentilles corail cuites juste à point, citronnées et tièdes, déposées sous des rubans de courgette crue,…
• Confiture de myrtilles à la pomme et au citron40 min · 159 kcal par portionUne confiture de myrtilles brillante et bien prise, sans pectine ajoutée : une pomme râpée apporte la pectine…
• Limonade maison à la framboise20 min · 125 kcal par portionUne limonade rose et acidulée préparée avec un sirop minute de framboises, du citron pressé et de l'eau pétil…
• Glace express à la mangue et au yaourt, sans sorbetière10 min · 199 kcal par portionUne glace crémeuse à la mangue, prête en dix minutes avec des fruits surgelés mixés avec du yaourt grec, du m…
• Tartines de pain de campagne, tomates fraîches, dés de mozzarella et basilic14 min · 458 kcal par portionDes tranches de pain de campagne grillées, frottées à l'ail et garnies de tomates marinées à l'huile d'olive,…
• Iced latte à la vanille5 min · 89 kcal par portionUn café au lait glacé, crémeux et à peine sucré, parfumé à la vanille. Le résultat ressemble à ceux des coffe…
• Milkshake à la fraise, glace vanille et chantilly10 min · 623 kcal par portionUn milkshake épais et onctueux mixé avec des fraises et de la glace à la vanille, couronné de chantilly et d'…
• Salade grecque express à la feta et aux olives noires10 min · 335 kcal par portionTomates, concombre, poivron et oignon rouge coupés en gros morceaux, olives noires et dés de feta, le tout as…
• Brochettes de légumes grillés au barbecue, marinade paprika fumé, ail et citron37 min · 240 kcal par portionDes brochettes colorées de courgette, poivrons, aubergine, oignon rouge et champignons, marinées dans une hui…
• Compote pomme framboise vanille35 min · 137 kcal par portionCompote de pommes Gala et framboises parfumée à la vanille, onctueuse et équilibrée.
• Tzatziki grec au concombre et à l'aneth15 min · 99 kcal par portionLa sauce fraîche du bassin méditerranéen : yaourt grec bien épais, concombre râpé et essoré, ail et aneth. À…
• Clafoutis aux cerises60 min · 463 kcal par portionUn flan aéré et moelleux qui enrobe des cerises juteuses, à la manière limousine. Le mélange se fait en quelq…
• Chłodnik, soupe froide de betterave au kéfir20 min · 181 kcal par portionUne soupe froide rose éclatant, rafraîchissante et acidulée, typique de Pologne et de Lituanie. Betterave, co…
• Sangria blanche pêche, fraise et concombre15 min · 151 kcal par portionUne sangria blanche fraîche et légère : vin blanc sec, pêche mûre, fraises et fines rondelles de concombre, r…
• Trifle aux fraises, crème pâtissière vanille et copeaux de chocolat blanc50 min · 623 kcal par portionUn grand verre de couches gourmandes : biscuits à la cuillère imbibés, crème pâtissière à la vanille, fraises…
• Risotto à la tomate, asperges vertes, olives et parmesan30 min · 543 kcal par portionUn risotto rouge orangé cuit dans une sauce de tomates pelées, parfumé à l'ail et relevé de pointes d'asperge…
• Limonade violette au thé bleu, citron et eau pétillante15 min · 85 kcal par portionUne limonade spectaculaire qui change de couleur : le thé bleu de fleurs de pois papillon, infusé à froid, vi…
• Smoothie fraise, banane et ananas5 min · 183 kcal par portionUn smoothie rose pâle, onctueux et fruité : fraises, banane mûre, ananas et yaourt nature, relevés d'un trait…

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