Recettes : Végétarien (page 6)

Une cuisine sans viande ni poisson, mais pas sans protéines : œufs, produits laitiers, légumineuses, tofu et céréales complètes composent des repas rassasiants. Cette sélection regroupe les recettes étiquetées végétariennes de Dishoria, des plats du quotidien aux desserts.

369 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Chocolat chaud épais à l'ancienne15 min · 461 kcal par portionUn vrai chocolat chaud dense et velouté, préparé avec du chocolat noir fondu dans du lait entier et une point…
• Fondue de fromage dans un pain boule, cœur filant45 min · 768 kcal par portionUn pain de campagne creusé et rempli d'un mélange de comté, de gruyère et de vin blanc, passé au four jusqu'à…
• Spaghettis aux champignons de Paris dorés, ail et persil25 min · 516 kcal par portionUn plat de pâtes tout en simplicité : des champignons de Paris poêlés jusqu'à belle coloration, ail doré, per…
• Quinoa aux légumes rôtis: brocoli, carottes, courgette et poivron30 min · 441 kcal par portionUn grand plat coloré: du quinoa léger servi avec des légumes rôtis au four, croquants à l'extérieur et fondan…
• Pancakes protéinés banane-skyr25 min · 505 kcal par portionDes pancakes épais à la farine d'avoine, aux œufs et au skyr, sans farine blanche, dorés et nappés de fruits…
• Carrot cake à trois étages et glaçage mascarpone65 min · 597 kcal par portionUn gâteau moelleux aux carottes, aux noix et à la cannelle, monté en trois étages et nappé d'une crème légère…
• Confiture de figues fraîches à la vanille et au citron55 min · 347 kcal par portionUne confiture épaisse et parfumée, avec des morceaux de figues fondants, un trait de citron et une gousse de…
• Golden latte au curcuma, cannelle et gingembre10 min · 149 kcal par portionUne boisson chaude dorée et réconfortante : du lait mousseux infusé au curcuma, à la cannelle et au gingembre…
• Chai latte maison aux épices douces17 min · 246 kcal par portionUn chai latte réconfortant préparé à partir de vraies épices : cannelle, cardamome, gingembre, clou de girofl…
• Brownies marbrés au beurre de cacahuète43 min · 283 kcal par portionDes brownies au chocolat noir à la croûte craquelée et au cœur dense et fondant, marbrés de ruban de beurre d…
• Lait d'or au curcuma, gingembre et cannelle10 min · 194 kcal par portionUne boisson chaude réconfortante, d'un jaune éclatant : du lait doux infusé au curcuma, au gingembre, à la ca…
• Soupe veloutée de lentilles corail au cumin et au citron45 min · 385 kcal par portionUne soupe épaisse et réconfortante de lentilles corail, de carottes et d'épices douces, citronnée à la fin po…
• Gnocchis poêlés croustillants, crème de poivron rôti et burrata45 min · 832 kcal par portionDes gnocchis dorés à la poêle jusqu'à devenir croustillants dehors et fondants dedans, posés sur une crème ve…
• Moscow mule au citron et au romarin5 min · 187 kcal par portionVodka, ginger beer piquante et jus de citron dans un mug en cuivre rempli de glace. Un cocktail vif et rafraî…
• Trio de tartines végétales : avocat, banane-myrtilles et tomates cerises18 min · 589 kcal par portionTrois tartines sur pain complet aux graines : avocat en éventail sur houmous, banane et myrtilles sur beurre…
• Houmous tourbillon aux amandes grillées et piment, pita tiède20 min · 385 kcal par portionUn houmous ultra lisse, creusé en spirale et couronné d'amandes concassées, de flocons de piment, d'herbes fr…
• Champignons de Paris sautés à l'ail, au persil et au citron22 min · 135 kcal par portionDes champignons de Paris poêlés à feu vif pour bien les dorer, puis parfumés à l'ail, au persil et à un trait…
• Œufs mimosa à l'avocat et aux herbes30 min · 160 kcal par portionUne variante verte et crémeuse des œufs mimosa : le jaune est écrasé avec de l'avocat, du yaourt et des herbe…
• Gaufres croustillantes aux myrtilles et au miel35 min · 535 kcal par portionDes gaufres dorées et croustillantes dehors, moelleuses dedans, empilées avec des myrtilles fraîches et nappé…
• Caviar d'aubergine fumé façon baba ganoush, tahini et citron55 min · 118 kcal par portionDes aubergines grillées jusqu'à devenir fumées, écrasées avec du tahini, de l'ail et du citron. Une crème onc…
• Gaufres de Bruxelles légères, chantilly maison et fruits rouges45 min · 766 kcal par portionDes gaufres à la pâte levée, légères et croustillantes à l'extérieur, alvéolées et moelleuses à l'intérieur.…
• Bowl de tofu croustillant, edamame et mangue35 min · 1110 kcal par portionDu tofu ferme doré au sésame, du riz, des edamame, de la mangue, de l'avocat en rosace et des cacahuètes : un…
• Houmous crémeux, sauce verte aux herbes, tomates cerises et grenade20 min · 506 kcal par portionUn houmous onctueux nappé d'une sauce verte parfumée à la menthe et au persil, couronné de tomates cerises co…
• Éclairs au chocolat à la crème pâtissière100 min · 599 kcal par portionDes éclairs légers en pâte à choux, garnis d'une crème pâtissière au chocolat noir et nappés d'un glaçage bri…

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