Recettes : Sans gluten (page 11)

Ces recettes ne contiennent ni blé, ni orge, ni seigle, ni leurs dérivés. Elles s’appuient sur le riz, le maïs, le sarrasin, la pomme de terre, les légumineuses et les produits naturellement sans gluten.

259 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Marmelade d'orange maison, zestes fondants90 min · 274 kcal par portionUne marmelade ambrée aux fins zestes d'orange confits, légèrement amère et très parfumée. Elle se prépare en…
• Ceviche péruvien de poisson blanc, lait de tigre et oignon rouge25 min · 209 kcal par portionLe grand classique de Lima : des dés de poisson très frais « cuits » à froid dans un lait de tigre acidulé au…
• Lentilles corail tièdes aux rubans de courgette, aneth et citron25 min · 670 kcal par portionDes lentilles corail cuites juste à point, citronnées et tièdes, déposées sous des rubans de courgette crue,…
• Steaks hachés maison grillés au charbon, échalote et thym27 min · 419 kcal par portionDes steaks hachés épais préparés à la main, relevés d'échalote, de thym et d'une pointe de moutarde, saisis s…
• Salade de crevettes, avocat et haricots verts, sauce miel-agrumes23 min · 531 kcal par portionDes crevettes décortiquées et savoureuses sur un lit de salades croquantes, avec avocat crémeux et haricots v…
• Iced latte à la vanille5 min · 89 kcal par portionUn café au lait glacé, crémeux et à peine sucré, parfumé à la vanille. Le résultat ressemble à ceux des coffe…
• Financiers aux framboises et au beurre noisette35 min · 372 kcal par portionDe petits gâteaux rectangulaires à base de poudre d'amandes et de beurre noisette, bien dorés sur les bords e…
• Tour de saumon mariné, mangue, crème rose et avocat, pamplemousse et vinaigrette soja-miel35 min · 542 kcal par portionUn étagement de restaurant, facile à monter avec un cercle à pâtisserie : purée d'avocat citronnée, crème ros…
• Salade grecque express à la feta et aux olives noires10 min · 335 kcal par portionTomates, concombre, poivron et oignon rouge coupés en gros morceaux, olives noires et dés de feta, le tout as…
• Tzatziki grec au concombre et à l'aneth15 min · 99 kcal par portionLa sauce fraîche du bassin méditerranéen : yaourt grec bien épais, concombre râpé et essoré, ail et aneth. À…
• Confiture de myrtilles à la pomme et au citron40 min · 159 kcal par portionUne confiture de myrtilles brillante et bien prise, sans pectine ajoutée : une pomme râpée apporte la pectine…
• Sardines grillées au barbecue, citron et persillade18 min · 212 kcal par portionDes sardines fraîches grillées entières, peau croustillante, simplement salées et arrosées de citron et d'une…
• Gambas grillées au barbecue, citron vert et menthe23 min · 266 kcal par portionDe belles gambas marinées à l'ail et au citron vert, saisies sur les braises quelques minutes seulement. Le p…
• Assaisonnement menthe, persil, ail et moutarde pour côtes d'agneau grillées27 min · 111 kcal par portionUne croûte d'herbes fraîches très parfumée pour 1 kg de côtes d'agneau : la menthe et le persil apportent de…
• Poêlée de fruits de mer aux trois poivrons, ail et aneth27 min · 304 kcal par portionCrevettes, rondelles de calamar et moules décortiquées sautent à feu vif avec des lanières de poivrons rouge,…
• Côtelettes d'agneau au barbecue, croûte d'épices cumin, paprika et coriandre23 min · 1252 kcal par portionDes côtelettes d'agneau enrobées d'une croûte d'épices (cumin, paprika, coriandre, piment doux) délayée avec…
• Brochettes de légumes grillés au barbecue, marinade paprika fumé, ail et citron37 min · 240 kcal par portionDes brochettes colorées de courgette, poivrons, aubergine, oignon rouge et champignons, marinées dans une hui…
• Risotto au citron et aux courgettes, carpaccio de courgette crue30 min · 669 kcal par portionUn risotto frais et lumineux : le riz cuit tranquillement avec des dés de courgette qui fondent dans la crème…
• Smoothie fraise, banane et ananas5 min · 183 kcal par portionUn smoothie rose pâle, onctueux et fruité : fraises, banane mûre, ananas et yaourt nature, relevés d'un trait…

Régimes voisines

• Végétarien425 recettes
• Végan129 recettes
• Sans lactose208 recettes
• Sans œuf89 recettes
• Riche en protéines99 recettes
• Pescétarien62 recettes
• Faible en glucides12 recettes