Recettes : Sans gluten (page 4)

Ces recettes ne contiennent ni blé, ni orge, ni seigle, ni leurs dérivés. Elles s’appuient sur le riz, le maïs, le sarrasin, la pomme de terre, les légumineuses et les produits naturellement sans gluten.

222 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Assaisonnement rôtisserie au paprika, à l'ail et au thym pour poulet entier85 min · 755 kcal par portionLe goût du poulet de marché, fait maison : un beurre d'épices au paprika doux, à l'ail, au thym et à une poin…
• Champignons de Paris sautés à l'ail, au persil et au citron22 min · 135 kcal par portionDes champignons de Paris poêlés à feu vif pour bien les dorer, puis parfumés à l'ail, au persil et à un trait…
• Œufs mimosa à l'avocat et aux herbes30 min · 160 kcal par portionUne variante verte et crémeuse des œufs mimosa : le jaune est écrasé avec de l'avocat, du yaourt et des herbe…
• Mini causas péruviennes aux crevettes et à l'avocat65 min · 303 kcal par portionDes petites tours colorées de purée de pomme de terre citronnée, d'avocat et de crème de crevettes, spécialit…
• Assaisonnement quatre-épices, thym et fleur de sel pour magret de canard30 min · 851 kcal par portionUn assaisonnement classique et élégant pour le magret : quatre-épices, thym, poivre et fleur de sel, frottés…
• Salsa roja de tomates rôties, piment et coriandre35 min · 45 kcal par portionUne salsa mexicaine fumée et intense : tomates, oignon, ail et piment rôtis au four puis mixés grossièrement…
• Riz pilaf basmati aux petits pois, carottes et noix de cajou30 min · 509 kcal par portionUn riz basmati parfumé, aux grains bien séparés, cuit avec cumin, cannelle et curcuma, parsemé de petits pois…
• Guacamole frais et chips de maïs10 min · 218 kcal par portionUn guacamole à la texture légèrement grossière, parfumé au citron vert, à la coriandre et à l'oignon rouge, s…
• Hauts de cuisse de poulet farcis aux épinards, enroulés de bacon et laqués à l'érable70 min · 540 kcal par portionDes hauts de cuisse désossés fourrés aux épinards et au fromage frais, enveloppés de bacon et badigeonnés de…
• Marinade thaïe à la citronnelle, au gingembre et à la lime pour brochettes de poulet32 min · 379 kcal par portionUne marinade thaïlandaise qui sent bon l'Asie du Sud-Est : citronnelle, gingembre, ail, sauce de poisson, lim…
• Saumon rôti au paprika, pommes de terre, épinards et tomates cerises45 min · 809 kcal par portionDeux pavés de saumon rôtis au paprika sur un lit de pommes de terre dorées, avec épinards sautés à l'ail et t…
• Assaisonnement peri-peri maison au paprika, ail et citron pour pilons et cuisses de poulet55 min · 609 kcal par portionUne marinade portugaise façon piri-piri, 100 % maison : paprika, piment, ail, citron et origan liés à l'huile…
• Bavarois à la vanille et coulis de fruits rouges50 min · 351 kcal par portionUn entremets léger et aérien : une crème anglaise vanillée à la gélatine, allégée de crème fouettée, qui se d…
• Pavé de saumon grillé, taboulé de quinoa à la feta et à l'avocat40 min · 1076 kcal par portionUn saumon à la peau croustillante posé sur un taboulé de quinoa frais, tomates cerises, concombre, oignon rou…
• Chef salad généreuse au poulet grillé, jambon, œuf dur et emmental35 min · 1024 kcal par portionLa grande salade composée à l'américaine, garnie de rangées bien nettes: poulet grillé, jambon, œuf dur, baco…
• Poulet tikka masala, sauce tomate crémeuse aux épices70 min · 745 kcal par portionDes morceaux de poulet marinés au yaourt et aux épices, grillés puis mijotés dans une sauce tomate onctueuse…
• Assaisonnement croûte de poivre, romarin et ail pour pièce de bœuf35 min · 429 kcal par portionUne croûte d'assaisonnement simple pour viande rouge : poivre noir, ail, romarin, paprika et sel. Elle forme…
• Œufs au plat parfaits, blanc dentelé et jaune coulant7 min · 217 kcal par portionLa base de la cuisine d'œuf : un blanc bien pris aux bords dentelés, un jaune brillant qui coule, cuits au be…
• Salsa de tomates fraîches mixée, coriandre et citron vert10 min · 29 kcal par portionUne salsa de table fraîche et acidulée, mixée à cru à partir de tomates bien mûres, d'oignon blanc, de piment…
• Beurre aux herbes et à l'ail maison15 min · 184 kcal par portionUn beurre composé tendre, parfumé au persil, à la ciboulette et à l'ail, à rouler en boudin et à garder au fr…
• Quartiers de pommes de terre rôtis au four50 min · 341 kcal par portionDorés et croustillants dehors, fondants dedans : les quartiers de pommes de terre au four, avec seulement de…
• Cuisses de poulet rôties à l'ail et au romarin, pommes de terre au four80 min · 367 kcal par portionUne plaque de cuisses de poulet laquées au miel et à la moutarde, rôties avec des pommes de terre à l'ail et…
• Curry de poulet crémeux à la menthe et aux tomates, riz parfumé65 min · 625 kcal par portionDes morceaux de poulet tendres mijotés dans une sauce tomate-yaourt relevée de garam masala, de gingembre et…
• Patatas bravas croustillantes, sauce rosée pimentée45 min · 523 kcal par portionDes dés de pommes de terre précuits puis dorés à la poêle, bien croustillants dehors et fondants dedans, napp…

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