Recettes : Sans gluten (page 5)

Ces recettes ne contiennent ni blé, ni orge, ni seigle, ni leurs dérivés. Elles s’appuient sur le riz, le maïs, le sarrasin, la pomme de terre, les légumineuses et les produits naturellement sans gluten.

222 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Dahl de lentilles corail, tomates et tadka d'épices45 min · 344 kcal par portionUn dahl onctueux et parfumé, préparé en grande quantité pour toute la semaine. Les lentilles corail fondent e…
• Assaisonnement piment, paprika fumé et cumin pour bavette de bœuf18 min · 375 kcal par portionUn rub sec au caractère tex-mex pour la bavette : paprika fumé, cumin, piment, ail, origan et sel. Il forme u…
• Salade croquante de chou rouge, carotte et poivron aux pois chiches grillés, sauce yaourt-sésame15 min · 391 kcal par portionUne salade pleine de croquant : chou rouge, carotte et poivron taillés fin, nappés d'une sauce onctueuse au y…
• Poires rôties au bleu, noix caramélisées au miel30 min · 334 kcal par portionDes demi-poires rôties au four dont le cœur fond sous un morceau de bleu, relevé de noix croquantes caramélis…
• Galette de sarrasin aux lardons, pommes de terre et crème fraîche55 min · 455 kcal par portionUne galette bretonne au sarrasin, dorée et dentelée, repliée sur une garniture simple de pommes de terre tend…
• Quartiers de patate douce rôtis au thym et à l'orange, brocoli doré30 min · 422 kcal par portionDes quartiers de patate douce fins, rôtis à four très chaud avec du thym et un peu de jus d'orange pour un gl…
• Assaisonnement origan, piment et ail pour carré d'agneau30 min · 692 kcal par portionUn assaisonnement simple et franc à la méditerranéenne pour un carré d'agneau : origan, flocons de piment, ai…
• Risotto aux petits pois, poireau et citron30 min · 495 kcal par portionUn risotto vert et printanier, crémeux grâce au beurre et au parmesan, avec des rondelles de poireau fondante…
• Carpaccio de bœuf, roquette, parmesan et citron10 min · 309 kcal par portionDes tranches de bœuf cru très fines, un filet d'huile d'olive, du citron, de la roquette poivrée et des copea…
• Smoothie vert épinards, pomme, concombre et kiwi10 min · 150 kcal par portionUn smoothie vitaminé et rafraîchissant qui se boit à la paille : jeunes pousses d'épinards, pomme Granny Smit…
• Crevettes sautées à l'ail et au citron11 min · 320 kcal par portionDes crevettes juteuses saisies à feu vif dans un beurre d'ail parfumé au piment et au citron, prêtes en dix m…
• Steak frites maison, onglet poêlé et frites double cuisson55 min · 1112 kcal par portionLe plat de bistrot que l'on sait faire chez soi : un onglet saisi à la poêle, saignant et tranché, avec ses f…
• Smoothie bowl myrtilles, mûres et noix de coco10 min · 416 kcal par portionUn bol épais et fruité, violet profond, nappé de fruits frais, de copeaux de noix de coco et de graines de ch…
• Assaisonnement orange, sauge et romarin pour rôti de dinde85 min · 379 kcal par portionUn beurre aromatique pour rôti de dinde, viande maigre qui gagne à être parfumée : zeste d'orange, sauge, rom…
• Assaisonnement paprika, thym et piment d'Espelette pour poitrine de porc rôtie165 min · 722 kcal par portionUne pâte d'épices pour une poitrine de porc fondante : paprika doux, piment d'Espelette, thym, ail et huile d…
• Pavé de saumon grillé, légumes colorés et sauce yaourt-ciboulette35 min · 743 kcal par portionUn pavé de saumon à la peau dorée posé sur des légumes croquants et colorés, accompagné d'une sauce fraîche a…
• Crèmes onctueuses au chocolat, chantilly et framboises27 min · 646 kcal par portionDes petites crèmes au chocolat veloutées, cuites à la casserole sans four : lait, crème, jaunes d'œufs et un…
• Assaisonnement citron, romarin et poivre pour poulet rôti70 min · 869 kcal par portionUn assaisonnement frais et aromatique : zeste et jus de citron, romarin, thym, persil, ail et poivre noir en…
• Rub café, paprika fumé et cassonade pour entrecôte de bœuf20 min · 677 kcal par portionUn rub de type barbecue américain : le café moulu apporte de l'amertume et une belle croûte, le paprika fumé…
• Espresso martini, mousse veloutée au café6 min · 357 kcal par portionLe cocktail du soir par excellence : vodka, liqueur de café et vrai espresso, secoués avec des glaçons jusqu'…
• Panna cotta coco et fruit de la passion20 min · 553 kcal par portionUne panna cotta toute en douceur : la crème de coco se pare de l'acidité vive du fruit de la passion et de co…
• Assaisonnement ail, thym et poivre pour côtelettes d'agneau20 min · 946 kcal par portionUn assaisonnement minimaliste qui respecte le goût de l'agneau : ail, thym, romarin, poivre, une pointe de cu…
• Crème caramel au lait entier et à la vanille65 min · 265 kcal par portionLe dessert de grand-mère par excellence : une crème moelleuse et tremblotante, cuite doucement au bain-marie…
• Pommes de terre sautées à l'ail et au persil40 min · 324 kcal par portionDes pommes de terre cuites à la poêle jusqu'à devenir dorées et croustillantes, parfumées d'ail et de persil…

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