Recettes : Sans œuf (page 3)

Recettes sans œuf, utiles en cas d’allergie, de régime végétalien ou simplement quand le réfrigérateur est vide. On y trouve des plats salés, des pâtes, des gâteaux et des desserts qui se passent de cet ingrédient.

85 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Focaccia aux olives noires et au romarin55 min · 338 kcal par portionUne focaccia haute, alvéolée et moelleuse à cœur, croustillante et huilée dessus, parsemée d'olives noires et…
• Panna cotta coco et fruit de la passion20 min · 553 kcal par portionUne panna cotta toute en douceur : la crème de coco se pare de l'acidité vive du fruit de la passion et de co…
• Escalope de dinde dorée sur salade tiède de quinoa, épinards, feta et radis35 min · 701 kcal par portionDes escalopes de dinde poêlées aux herbes, tranchées sur une salade de quinoa tiède aux jeunes pousses d'épin…
• Misir wat, ragoût éthiopien de lentilles corail au berbère55 min · 479 kcal par portionLe plat de lentilles emblématique de l'Éthiopie : une purée rustique de lentilles corail mijotée avec beaucou…
• Tofu sauté au curcuma, poivrons et petits pois, riz complet50 min · 584 kcal par portionDes dés de tofu ferme dorés à la poêle puis sautés avec des poivrons croquants, des petits pois, du gingembre…
• Spaghetti aglio e olio, ail doré, piment et persil20 min · 576 kcal par portionLe plat de placard par excellence: des spaghetti nappés d'une huile parfumée à l'ail doré et au piment, relev…
• Tartare de thon à l'avocat et aux câpres20 min · 445 kcal par portionUn tartare dressé en timbale : dés de thon frais assaisonnés au citron vert, à la sauce soja et aux câpres, p…
• Tartare de saumon à l'avocat et au panko croustillant30 min · 627 kcal par portionUn tartare de saumon cru mélangé à l'avocat, au concombre et à un assaisonnement soja-citron vert, couronné d…
• Riz basmati à la tomate et aux épices, petits pois, carottes et raisins secs30 min · 464 kcal par portionUn riz basmati rouge-orangé, cuit dans une base de tomate, de gingembre et d'épices moulues (cumin, coriandre…
• Salade tiède de crevettes, quinoa, avocat et orange35 min · 702 kcal par portionDes crevettes poêlées au paprika, du quinoa tiède, de l'avocat crémeux et des segments d'orange pour un jeu d…
• Semoule parfumée aux tomates cerises, ail et persil20 min · 583 kcal par portionUne semoule moelleuse et parfumée, mêlée à des tomates cerises fondantes poêlées avec l'oignon et l'ail, rele…
• Riz au lait vanillé et son coulis de fruits rouges50 min · 427 kcal par portionUn grand classique de dessert de famille: du riz cuit tout doucement dans du lait entier avec une gousse de v…
• Pain de campagne maison cuit en cocotte75 min · 220 kcal par portionUn pain rustique à la croûte épaisse et craquante et à la mie souple, pétri sans effort grâce à des rabats su…
• Smoothie mangue et fruit de la passion10 min · 300 kcal par portionUn smoothie épais et tropical : la mangue mûre se marie à l'acidité du fruit de la passion et à la douceur du…
• Pilons de poulet rôtis et orzo à la tomate, façon giouvetsi grec75 min · 820 kcal par portionUn plat unique du four, très pratique à préparer en grande quantité : pilons de poulet dorés, pâtes orzo cuit…
• Pilaf de boulgour à la tomate, au poivron et à la menthe30 min · 377 kcal par portionUn pilaf de boulgour rouge et parfumé, cuit directement avec des tomates fraîches, un poivron et de l'oignon,…
• Chimichurri argentin au persil et à l'ail10 min · 165 kcal par portionLa sauce verte et acidulée des grillades argentines : persil plat haché, ail, origan, vinaigre de vin rouge e…
• Nouilles sautées végétales au tofu doré, brocoli, edamame et champignons35 min · 421 kcal par portionUn wok végan complet et coloré : tofu doré à la poêle, brocoli, poivron, champignons et edamame, enrobés de n…
• Bowl de quinoa, poulet grillé, avocat et glaçage balsamique35 min · 747 kcal par portionDu quinoa moelleux, des lanières de poulet grillé laquées d'un glaçage balsamique-miel, de l'avocat, des toma…
• Pickles de concombre à l'aneth et aux graines de moutarde20 min · 40 kcal par portionDes petits concombres croquants conservés dans une saumure vinaigrée, parfumée à l'aneth, à l'ail, aux graine…
• Mousse au chocolat au lait et copeaux, sans œufs25 min · 450 kcal par portionUne mousse douce et très onctueuse au chocolat au lait, préparée sans œufs : de la ganache montée avec de la…
• Tartine beurre de cacahuète, banane et graines de chia8 min · 487 kcal par portionUne grosse tranche de pain grillé tartinée de beurre de cacahuète crémeux, couverte de rondelles de banane et…
• Biryani de poulet au riz basmati, yaourt et oignons dorés80 min · 934 kcal par portionUn plat complet de la cuisine indienne : cuisses de poulet marinées au yaourt et aux épices, cuites en couche…
• Rouleaux de printemps aux crevettes, menthe et basilic40 min · 256 kcal par portionDes rouleaux frais et transparents garnis de crevettes, de vermicelles, de crudités croquantes et d'herbes, s…

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