Recettes : Végétarien (page 14)

Une cuisine sans viande ni poisson, mais pas sans protéines : œufs, produits laitiers, légumineuses, tofu et céréales complètes composent des repas rassasiants. Cette sélection regroupe les recettes étiquetées végétariennes de Dishoria, des plats du quotidien aux desserts.

369 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Frittata à la feta, aux olives et aux tomates jaunes35 min · 365 kcal par portionUne frittata épaisse aux œufs, feta, olives noires, oignon rouge et tomates jaunes, dorée à la poêle puis ter…
• Crêpes sucrées maison40 min · 419 kcal par portionLa pâte à crêpes de base, souple et dorée, qui se prépare en un tour de fouet. Une heure de repos suffit pour…
• Koshari égyptien aux lentilles et pois chiches90 min · 703 kcal par portionLe plat de rue emblématique du Caire : riz, lentilles et pâtes couronnés d'une sauce tomate relevée au vinaig…
• Nouilles sautées à l'omelette, poivrons et courgette15 min · 431 kcal par portionDes nouilles dorées à la poêle avec des lanières de poivron et des rondelles de courgette, coiffées de fines…
• Shakshuka aux poivrons et œufs pochés35 min · 327 kcal par portionDes œufs qui cuisent doucement dans une sauce de tomates et de poivrons relevée au paprika et au cumin. Un pl…
• Sambal tomate-piment maison au citron vert30 min · 67 kcal par portionUne sauce pimentée indonésienne, faite de piments rouges, de tomates, d'échalotes et d'ail mijotés dans l'hui…
• Dutch baby, pancake soufflé au four et compotée de myrtilles32 min · 309 kcal par portionUn grand pancake à la pâte à crêpe épaisse qui gonfle et se dore dans une poêle en fonte brûlante au four, pu…
• Petits pains rustiques au seigle55 min · 264 kcal par portionDes petits pains à la croûte farinée et croustillante, à la mie souple et légèrement acidulée grâce à une tou…
• Buddha bowl quinoa, pois chiches rôtis et patate douce45 min · 1074 kcal par portionUn bowl végétal très généreux : quinoa, pois chiches rôtis aux épices, cubes de patate douce caramélisés, jeu…
• Tarte aux fruits rouges et crème légère au mascarpone65 min · 478 kcal par portionUn fond de pâte sablée croustillante, une crème légère au mascarpone et vanille, et un tapis de framboises, f…
• Thé glacé maison pêche-menthe20 min · 66 kcal par portionUn thé noir infusé à froid avec des pêches mûres, du citron et de la menthe : pas trop sucré, très rafraîchis…
• Salade de chèvre chaud, betterave et noix18 min · 873 kcal par portionDes toasts gratinés de fromage de chèvre caramélisé au miel, posés sur un lit de jeunes pousses croquantes, d…
• Virgin mojito citron vert et menthe10 min · 120 kcal par portionLa fraîcheur du mojito sans alcool : citron vert écrasé avec du sucre de canne, menthe fraîche, glace pilée e…
• Sangria aux fruits rouges15 min · 184 kcal par portionUne sangria festive : vin rouge fruité, fraises, framboises, orange et un trait de brandy, allongée d'eau gaz…
• Agua de jamaica, thé glacé à l'hibiscus et au citron vert20 min · 93 kcal par portionUne boisson mexicaine d'un rouge profond : des fleurs d'hibiscus infusées, adoucies au sucre et relevées de c…
• Brochettes apéro tomates cerises, mozzarella et basilic15 min · 201 kcal par portionDes piques colorées alternant tomates cerises juteuses, billes de mozzarella et feuilles de basilic, avec une…
• Limonade pétillante au romarin20 min · 83 kcal par portionUne limonade maison à l'infusion de romarin : le sirop parfumé, à la fois citronné et résineux, se mélange à…
• Sangria rouge aux fraises et aux pommes15 min · 161 kcal par portionLa boisson festive espagnole en version fruitée : un vin rouge souple macéré avec des fraises, des pommes et…
• Bruschetta tomate basilic et olives20 min · 437 kcal par portionDes tranches de pain grillées frottées à l'ail et garnies d'une fraîche garniture de tomates en dés au basili…
• Confiture d'abricots à la vanille65 min · 144 kcal par portionLa confiture d'abricots classique, avec de gros morceaux fondants, un parfum de vanille et une pointe d'acidi…
• Shortcake japonais aux fraises et à la crème fouettée70 min · 379 kcal par portionUn gâteau aérien fait d'un biscuit moelleux, de crème fouettée à peine sucrée et de fraises fraîches : de bel…
• Mojito cubain au rhum blanc10 min · 188 kcal par portionLe grand classique des cocktails cubains : rhum blanc, citron vert pilé avec de la menthe fraîche et du sucre…
• Thé glacé maison citron vert et menthe15 min · 51 kcal par portionUn thé noir infusé à froid ou à chaud, refroidi puis relevé de citron vert et de menthe. Désaltérant, peu suc…
• Lassi à la mangue onctueux5 min · 263 kcal par portionLa boisson indienne à base de yaourt et de mangue mûre : crémeuse, douce, relevée d'une pointe de cardamome.…

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