Recettes : Végétarien (page 3)

Une cuisine sans viande ni poisson, mais pas sans protéines : œufs, produits laitiers, légumineuses, tofu et céréales complètes composent des repas rassasiants. Cette sélection regroupe les recettes étiquetées végétariennes de Dishoria, des plats du quotidien aux desserts.

369 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Chili sin carne végan aux haricots rouges, maïs et crème de soja65 min · 430 kcal par portionUn chili épais et parfumé, sans viande ni produit laitier. Les lentilles corail fondent dans la sauce tomate…
• Lasagnes aux épinards, ricotta et mozzarella80 min · 584 kcal par portionDes lasagnes végétariennes généreuses : des épinards fondants à l'ail, une sauce tomate au basilic, de la ric…
• Tartines de girolles poêlées, jeunes épinards et fromage frais25 min · 314 kcal par portionDes girolles dorées à la poêle avec une pointe d'ail et de persil, déposées sur du pain de campagne grillé ta…
• Figues rôties aux mûres, miel et crumble d'amandes35 min · 323 kcal par portionDes figues fraîches entrouvertes, rôties au four avec du miel et une noix de beurre jusqu'à devenir fondantes…
• Poires pochées au vin blanc et à la vanille, glace et pistaches45 min · 573 kcal par portionDes poires de saison pochées doucement dans un sirop de vin blanc, vanille et cannelle, servies avec des boul…
• Tarte aux pommes à la cannelle sur pâte brisée maison80 min · 331 kcal par portionUne tarte rustique : une pâte brisée sablée, des fines tranches de pommes disposées en rosace et un parfum de…
• Pizza poire, brie, noix et miel42 min · 576 kcal par portionUne pizza d'automne à la pâte maison fine et croustillante, nappée de crème, de lamelles de poire, de brie fo…
• Ratatouille rôtie au four75 min · 219 kcal par portionLes légumes du soleil rôtis ensemble au four avec du thym et de l'huile d'olive : aubergine, courgettes, poiv…
• Crème de potiron rôti, crème fraîche, grenade et graines de tournesol60 min · 323 kcal par portionUn potiron rôti au four pour une soupe veloutée au goût concentré et légèrement sucré, finie d'un nuage de cr…
• Salade tiède de lentilles vertes, patate douce rôtie, avocat et grenade30 min · 488 kcal par portionDes dés de patate douce rôtis au four à 220 °C, des lentilles vertes cuites al dente, de l'avocat fondant, du…
• Tian de légumes du soleil, aubergine, courgette et tomate au thym90 min · 256 kcal par portionUn tian provençal tout simple : des rondelles d'aubergine, de courgette et de tomate dressées en rosace sur u…
• Velouté de butternut au lait de coco, gingembre et citron vert45 min · 339 kcal par portionUn velouté de butternut rôti à la casserole, parfumé au gingembre et au curry doux, avec la rondeur du lait d…
• Tartines de girolles poêlées à l'ail et au persil25 min · 306 kcal par portionDes tranches de pain de campagne grillées, frottées à l'ail et garnies de girolles sautées à feu vif dans un…
• Galette aux pommes en éventail, cannelle et sucre roux75 min · 409 kcal par portionUne galette rustique à la pâte sablée fine, garnie de pommes finement tranchées et disposées en éventail, par…
• Jus de carotte, orange et gingembre frais10 min · 133 kcal par portionUn jus éclatant et vitaminé : la douceur de la carotte, l'acidité de l'orange et une pointe piquante de ginge…
• Imam bayildi, aubergines turques fondantes à la tomate et à l'oignon80 min · 323 kcal par portionUn grand plat de la cuisine turque : des aubergines grillées puis farcies d'une fondue d'oignons, de poivron…
• Tartelettes poire-amande façon Bourdaloue95 min · 670 kcal par portionUn classique de la pâtisserie française en version individuelle: un fond de pâte sablée croustillante, une cr…
• Rigatoni à l'aubergine poêlée, sauce tomate au basilic et parmesan30 min · 565 kcal par portionDes rigatoni nappés d'une sauce tomate onctueuse, avec des dés d'aubergine dorés à la poêle qui apportent leu…
• Salade de quinoa, grenade, chèvre frais, radis et noix de cajou27 min · 436 kcal par portionUne salade de quinoa fraîche et croquante : grains légers, persil et oignons nouveaux, radis en rondelles, gr…
• Champignons de Paris poêlés au beurre, ail et persil22 min · 127 kcal par portionDes petits champignons de Paris entiers saisis à la poêle jusqu'à devenir bien dorés, puis nappés d'un beurre…
• Confiture de pommes à la cannelle, sans myrtilles65 min · 134 kcal par portionUne confiture rustique aux morceaux fondants de pommes, parfumée à la cannelle et relevée de citron. Elle se…
• Polenta crémeuse aux panais rôtis et au chou kale croustillant30 min · 379 kcal par portionUne polenta onctueuse au parmesan, recouverte de panais rôtis caramélisés et de chou kale passé au four jusqu…
• Galette rustique aux poires et aux noix60 min · 378 kcal par portionUne pâte brisée repliée autour d'une frangipane légère, de poires fondantes et de noix, dorée au four et napp…
• Pommes de terre poêlées aux champignons de Paris, oignon et aneth30 min · 401 kcal par portionDes rondelles de pommes de terre dorées à la poêle, mêlées à des champignons de Paris saisis et à des oignons…

Régimes voisines

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