Recettes : Sans gluten (page 7)

Ces recettes ne contiennent ni blé, ni orge, ni seigle, ni leurs dérivés. Elles s’appuient sur le riz, le maïs, le sarrasin, la pomme de terre, les légumineuses et les produits naturellement sans gluten.

222 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Assaisonnement curry doux, cumin et coriandre pour brochettes de poulet grillées29 min · 328 kcal par portionUn mélange d'épices douces (curcuma, cumin, coriandre, paprika, gingembre) lié au yaourt et au citron, pour d…
• Omelette nature moelleuse10 min · 342 kcal par portionL'omelette du quotidien : baveuse à cœur, juste dorée, roulée en trois gestes. Quelques œufs, une noix de beu…
• Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives, pour la semaine90 min · 735 kcal par portionLe classique marocain : poulet fondant mijoté avec oignons, safran, gingembre, olives vertes et citron confit…
• Marinade turque au yaourt, paprika doux, ail et menthe pour brochettes de cuisses de poulet29 min · 614 kcal par portionUne marinade crémeuse au yaourt, relevée de paprika doux, d'ail, de menthe séchée et d'une pointe de tomate,…
• Frittata aux épinards, roquette et copeaux de parmesan25 min · 353 kcal par portionUne frittata moelleuse et haute, aux épinards fondus, couronnée de roquette poivrée et de copeaux de parmesan…
• Oignons rouges pickles express au vinaigre de cidre15 min · 34 kcal par portionDes lamelles d'oignon rouge qui virent au rose vif après une heure dans un bain de vinaigre de cidre, de sucr…
• Riz crémeux au brocoli, aux épinards et aux tomates cerises30 min · 493 kcal par portionUn riz façon risotto, onctueux grâce à l'amidon et à un peu de beurre, qui absorbe peu à peu de l'eau chaude…
• Assaisonnement cajun maison pour ailes de poulet rôties55 min · 551 kcal par portionUn mélange d'épices cajun fait à partir d'ingrédients de base : paprika, ail, oignon, thym, origan, poivre de…
• Ragoût de lentilles vertes aux poivrons, à congeler55 min · 342 kcal par portionUn plat mijoté végétal : lentilles vertes, poivrons, oignon rouge, tomates et paprika fumé. Il se prépare en…
• Assaisonnement épices marocaines, cannelle et miel pour cuisses de poulet rôties60 min · 752 kcal par portionUn mélange d'épices chaudes (cumin, gingembre, cannelle, paprika) lié au miel et au citron, qui parfume les c…
• Chimichurri argentin au persil et à l'ail10 min · 165 kcal par portionLa sauce verte et acidulée des grillades argentines : persil plat haché, ail, origan, vinaigre de vin rouge e…
• Tournedos de bœuf au romarin, épinards à l'ail et poêlée de poivrons33 min · 548 kcal par portionUn cœur de filet saisi au beurre et au romarin, servi sur un lit d'épinards à l'ail avec une poêlée de poivro…
• Bowl de quinoa, poulet grillé, avocat et glaçage balsamique35 min · 747 kcal par portionDu quinoa moelleux, des lanières de poulet grillé laquées d'un glaçage balsamique-miel, de l'avocat, des toma…
• Frittata aux champignons, tomates cerises et dés de dinde fumée25 min · 527 kcal par portionUne grande omelette épaisse cuite à la poêle puis gratinée, garnie de champignons, de tomates cerises, d'oign…
• Pickles de concombre à l'aneth et aux graines de moutarde20 min · 40 kcal par portionDes petits concombres croquants conservés dans une saumure vinaigrée, parfumée à l'aneth, à l'ail, aux graine…
• Cocktail de crevettes en verrines, sauce rose20 min · 242 kcal par portionLe grand classique des apéros d'antan en version verrines : crevettes décortiquées, concombre croquant et œuf…
• Mousse au chocolat au lait et copeaux, sans œufs25 min · 450 kcal par portionUne mousse douce et très onctueuse au chocolat au lait, préparée sans œufs : de la ganache montée avec de la…
• Assaisonnement herbes de Provence, ail et huile d'olive pour blancs de poulet poêlés26 min · 315 kcal par portionUn assaisonnement méditerranéen tout simple : thym, romarin, origan et sarriette mélangés à l'ail et à l'huil…
• Pão de queijo, petits pains brésiliens au fromage45 min · 341 kcal par portionCes petites boules dorées, croustillantes dehors et élastiques et fondantes dedans, sont une spécialité du Br…
• Assaisonnement fumé façon barbecue pour pilons de poulet55 min · 471 kcal par portionUn rub sec fumé et légèrement sucré : paprika fumé, cassonade, ail, oignon, cumin et une pointe de piment. Il…
• Quinoa en bocal, maïs, tomates, oignon rouge et noix30 min · 442 kcal par portionUne salade de quinoa croquante et parfumée au citron vert, avec maïs, tomates jaunes, oignon rouge et noix, à…
• Crème catalane au citron et à la cannelle35 min · 293 kcal par portionLa cousine espagnole de la crème brûlée : une crème épaisse infusée au zeste de citron et à la cannelle, cuit…
• Saumon croûté au pesto de pignons, riz de chou-fleur et haricots verts35 min · 877 kcal par portionUn pavé de saumon nappé d'un pesto de pignons et basilic, servi avec un riz de chou-fleur léger, des haricots…
• Mayonnaise maison à la moutarde et au citron10 min · 282 kcal par portionLa vraie mayonnaise française, ferme et brillante, préparée en dix minutes avec trois ingrédients de base. Un…

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