Recettes : Végétarien (page 9)

Une cuisine sans viande ni poisson, mais pas sans protéines : œufs, produits laitiers, légumineuses, tofu et céréales complètes composent des repas rassasiants. Cette sélection regroupe les recettes étiquetées végétariennes de Dishoria, des plats du quotidien aux desserts.

369 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Cake moelleux au citron70 min · 339 kcal par portionUn cake dense et tendre, imbibé d'un sirop au citron qui le garde moelleux plusieurs jours. Le zeste parfume…
• Smoothie bowl myrtilles, mûres et noix de coco10 min · 416 kcal par portionUn bol épais et fruité, violet profond, nappé de fruits frais, de copeaux de noix de coco et de graines de ch…
• Chou-fleur rôti au miso et à l'érable, sauce tahini-citron50 min · 207 kcal par portionDu chou-fleur laqué au miso blanc et au sirop d'érable, rôti jusqu'à des bords croustillants et caramélisés,…
• Donuts frits maison, glaçage chocolat et vermicelles65 min · 709 kcal par portionDes donuts bien gonflés, moelleux et légèrement alvéolés, frits dans l'huile puis nappés d'un glaçage au choc…
• Paris-Brest à la crème au praliné110 min · 810 kcal par portionLa couronne de pâte à choux croustillante, parsemée d'amandes effilées, garnie d'une crème légère au praliné.…
• Riz sauté au chou, aux haricots verts et à l'œuf dur, citron vert25 min · 497 kcal par portionUn riz sauté en wok rempli de légumes croquants (chou, haricots verts, carotte), de gingembre et de sauce soj…
• Crèmes onctueuses au chocolat, chantilly et framboises27 min · 646 kcal par portionDes petites crèmes au chocolat veloutées, cuites à la casserole sans four : lait, crème, jaunes d'œufs et un…
• Bol de boulgour, lentilles vertes et pois chiches, kale croustillant, chèvre frais et grenade25 min · 594 kcal par portionUn bol complet et texturé : boulgour moelleux, lentilles vertes et pois chiches réchauffés au cumin, chou kal…
• Espresso martini, mousse veloutée au café6 min · 357 kcal par portionLe cocktail du soir par excellence : vodka, liqueur de café et vrai espresso, secoués avec des glaçons jusqu'…
• Houmous maison15 min · 219 kcal par portionUne purée de pois chiches très onctueuse, relevée de citron, d'ail et de tahini. Prête en 15 minutes, elle se…
• Focaccia aux olives noires et au romarin55 min · 338 kcal par portionUne focaccia haute, alvéolée et moelleuse à cœur, croustillante et huilée dessus, parsemée d'olives noires et…
• Mini-quiches au fromage et au thym55 min · 256 kcal par portionDe petites quiches individuelles à la pâte brisée, garnies d'un appareil crémeux au gruyère et parfumé au thy…
• Crème caramel au lait entier et à la vanille65 min · 265 kcal par portionLe dessert de grand-mère par excellence : une crème moelleuse et tremblotante, cuite doucement au bain-marie…
• Nouilles sautées aux légumes croquants et au sésame15 min · 337 kcal par portionDes nouilles dorées sautées au wok avec poivrons, brocoli, champignons et pois gourmands, laquées de sauce so…
• Churros maison à la cannelle et sauce chocolat35 min · 756 kcal par portionDes churros dorés et croustillants roulés dans le sucre à la cannelle, à tremper dans une sauce chocolat noir…
• Sandwich grillé raclette-cheddar et cornichons20 min · 1489 kcal par portionDeux fromages fondants coincés entre deux tranches de pain croustillant, avec le peps des cornichons et un vo…
• Pizza végétarienne aux légumes grillés45 min · 508 kcal par portionUne pâte fine et croustillante garnie de sauce tomate, de mozzarella et de légumes colorés : poivron, courget…
• Gâteau marbré vanille-chocolat moelleux65 min · 372 kcal par portionUn grand classique du goûter : une pâte à la vanille tourbillonnée de cacao, moelleuse et parfumée, cuite dan…
• Croquettes de pommes de terre au fromage, cœur fondant45 min · 461 kcal par portionDes croquettes ovales à la purée de pommes de terre, relevées de muscade et de ciboulette, qui cachent un cœu…
• Pommes de terre sautées à l'ail et au persil40 min · 324 kcal par portionDes pommes de terre cuites à la poêle jusqu'à devenir dorées et croustillantes, parfumées d'ail et de persil…
• Banana bread aux noix70 min · 332 kcal par portionUn pain aux bananes très mûres, humide et parfumé, parsemé de noix croquantes et de rondelles de banane caram…
• Quiche au fromage sur pâte brisée maison65 min · 581 kcal par portionUne quiche dorée et moelleuse : une pâte brisée faite maison, un appareil crémeux aux œufs et une généreuse c…
• Fusilli crémeux au brocoli et à la ricotta28 min · 496 kcal par portionDes fusilli enrobés d'une sauce verte et onctueuse: du brocoli mixé avec de la ricotta, de l'ail et du citron…
• Khachapuri adjarien, bateau de pain au fromage et à l'œuf115 min · 1452 kcal par portionLe célèbre pain géorgien en forme de barque : une pâte levée moelleuse, garnie de mozzarella et de feta fondu…

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