Recettes : Sauces et condiments (page 4)

Une sauce maison change un plat simple : béchamel, tomate, vinaigrettes, mayonnaise, pesto, sauces pour pâtes ou pour grillades. Elles se préparent en quelques minutes et ne contiennent que ce que vous y mettez.

79 recettes, 24 par page, classées par popularité.

Mélange poivre du Sichuan, sel et sucre pour magret de canard30 min · 852 kcal par portionUn mélange sec très simple (poivre du Sichuan, sel, sucre) qui fait ressortir le goût du magret et caramélise…
Marinade curcuma, lait de coco et citronnelle pour poulet grillé45 min · 692 kcal par portionUne marinade douce et parfumée au lait de coco, au curcuma et à la citronnelle, qui attendrit la viande et la…
Assaisonnement panure parmesan, thym et sauge pour escalopes de poulet28 min · 304 kcal par portionUne panure croustillante à la chapelure, au parmesan, au thym, à la sauge et à la ciboulette, qui assaisonne…
Assaisonnement grec à l'origan, au citron et à l'ail pour brochettes de poulet (souvlaki)27 min · 144 kcal par portionLa marinade des souvlaki grecs : origan, thym, ail, citron et huile d'olive. Elle parfume le poulet sans le m…
Assaisonnement curry madras maison à l'ail et au gingembre pour cuisses de poulet55 min · 89 kcal par portionUn mélange d'épices façon curry madras : cumin, coriandre, curcuma, paprika, piment, gingembre et ail, lié av…
Assaisonnement sauge, romarin, ail et zeste de citron pour blancs de poulet rôtis35 min · 101 kcal par portionUne pâte d'herbes fraîches : sauge, romarin, ail et zeste de citron, liée à l'huile d'olive. Frottée sur les…
Assaisonnement menthe, persil, ail et moutarde pour côtes d'agneau grillées27 min · 111 kcal par portionUne croûte d'herbes fraîches très parfumée pour 1 kg de côtes d'agneau : la menthe et le persil apportent de…

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