Recettes : Petit-déjeuner (page 2)

Un petit-déjeuner qui tient jusqu’au déjeuner associe des protéines, des fibres et un peu de glucides : œufs, flocons d’avoine, yaourt, pain complet, fruits. Voici des idées salées et sucrées, des plus rapides aux plus généreuses pour les week-ends.

39 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Huevos divorciados, œufs au plat aux deux sauces mexicaines40 min · 711 kcal par portionLe petit-déjeuner mexicain des grands jours : deux œufs au plat au jaune coulant, l'un nappé d'une salsa verd…
• Omelette nature moelleuse10 min · 342 kcal par portionL'omelette du quotidien : baveuse à cœur, juste dorée, roulée en trois gestes. Quelques œufs, une noix de beu…
• Tofu brouillé au curcuma et aux champignons, façon œufs brouillés végan20 min · 420 kcal par portionDu tofu ferme émietté, doré au curcuma, relevé de levure maltée... ou de simple moutarde pour une saveur d'œu…
• Frittata aux épinards, roquette et copeaux de parmesan25 min · 353 kcal par portionUne frittata moelleuse et haute, aux épinards fondus, couronnée de roquette poivrée et de copeaux de parmesan…
• Scones moelleux, crème et confiture35 min · 390 kcal par portionDes scones anglais hauts et tendres, dorés dessus, qui s'ouvrent en deux d'un geste. On les sert tièdes avec…
• Avocado toast aux œufs au plat13 min · 841 kcal par portionDes tartines de pain complet grillé, écrasé d'avocat citronné, surmontées d'œufs au plat et d'un peu d'aneth.…
• Tartine beurre de cacahuète, banane et graines de chia8 min · 487 kcal par portionUne grosse tranche de pain grillé tartinée de beurre de cacahuète crémeux, couverte de rondelles de banane et…
• Œufs brouillés crémeux9 min · 275 kcal par portionDes œufs brouillés baveux et soyeux, cuits tout doucement. Une recette de base de cinq minutes qui change tou…
• Dutch baby, pancake soufflé au four et compotée de myrtilles32 min · 309 kcal par portionUn grand pancake à la pâte à crêpe épaisse qui gonfle et se dore dans une poêle en fonte brûlante au four, pu…
• Brioches nouées à la cardamome55 min · 305 kcal par portionDe moelleuses brioches suédoises roulées dans un beurre sucré parfumé à la cardamome, puis nouées et saupoudr…
• Bowl de skyr, fruits rouges et granola5 min · 624 kcal par portionUn bowl frais et gourmand pour le petit-déjeuner ou la collation : skyr onctueux, fruits rouges, banane et gr…
• Confiture d'abricots à la vanille65 min · 144 kcal par portionLa confiture d'abricots classique, avec de gros morceaux fondants, un parfum de vanille et une pointe d'acidi…
• Smoothie mangue-banane au yaourt5 min · 283 kcal par portionUn smoothie épais et lisse, mangue mûre, banane et yaourt nature, relevé d'un filet de jus d'orange. Il se pr…
• Confiture de fraises express aux graines de chia30 min · 118 kcal par portionUne confiture de fraises peu sucrée, sans pectine : ce sont les graines de chia qui épaississent la préparati…
• Confiture de myrtilles à la pomme et au citron40 min · 159 kcal par portionUne confiture de myrtilles brillante et bien prise, sans pectine ajoutée : une pomme râpée apporte la pectine…

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